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みはらしやでは素材の美味しさにこだわり栄養豊富な鍋料理をお楽しみいただけます。 昼と夜の温度差、霧などにより甘味と柔らかさがました美味しい高原野菜や 自家栽培で丹精込めて育てたコシヒカリ米をたっぷりとご賞味下さい。 素材本来の美味しさと温かさを感じていただけるよう心をこめておもてなしいたします。